نحوه منجمد کردن توت فرنگی در یخچال الجی

این مقاله مناسب افرادی است که دوست دارند منجمد کردن توت فرنگی در یخچال الجی را یاد بگیرند. توت فرنگی یک میوه خوشمزه بهار و اوایل تابستان است، اما اگر مقدار زیادی از آن دارید چه کار می کنید؟ با افزایش هزینه های زندگی، هیچ کس نمی خواهد غذا را هدر دهد اگر بتواند به آن کمک کند! خوشبختانه، با کمی آماده سازی، می توانید توت فرنگی های اضافی خود را فریز الجی کنید تا در تمام طول سال خوب بمانند. دستورالعمل های گام به گام ما را دنبال کنید، و می توانید توت فرنگی های شیرین و آبدار را برای لذت بردن با ماست، اسموتی ها یا پختن در تمام طول سال میل کنید!

نکات مهم قبل منجمد کردن توت فرنگی در یخچال الجی

منجمد کردن توت فرنگی در یخچال مانند هر کاری به رعایت نکاتی نیاز دارد تا کیفیت و طعم میوه باقی بماند. قبل هر چیز سعی کنید برای منجمد کردن در یخچال توت فرنگی های سالم بدون لهیدگی انتخاب کنید چون توت فرنگی های نارس یا خیلی رسیده به خوبی منجمد نشده و طعم واقعی خود را از دست می دهند. بعد انتخاب توت فرنگی مناسب در قدم بعد توت ها را زیر آب سرد شسته و اجازه دهید کامل خشک شوند. رطوبت باقی مانده روی میوه باعث ایجاد کریستال های یخی شده و به مرور به بافت میوه آسیب می زند. برای خشک کردن توت فرنگی می توانید از یک حوله کاغذی یا دستمال تمیز استفاده کنید.

برای اینکه به بافت توت فرنگی آسیب وارد نشود، بهتر است آن را به صورت تک لایه روی سینی یا کاغذ روغنی داخل فریزر قرار داده تا کاملا سفت شود. بعد از یخ زدن اولیه توت ها را به کیسه فریزرهای مخصوص مواد غذایی انتقال داده و فراموش نکنید هوای داخل کیسه را کامل خارج کنید. با رعایت این نکات ساده می توانید از تازگی و طعم توت فرنگی های تازه در طولانی مدت لذت ببرید.

شاید این مقاله را دوست داشته باشید: نحوه رفع عدم اتصال تلویزیون ال جی به وای فای

مراحل گام به گام منجمد کردن توت فرنگی در یخچال

وقتی توت فرنگی در فصل است، گاهی اوقات ممکن است با عرضه بیش از حد مواجه شوید! فرقی نمی‌کند شما یک باغبان غیور خانگی با محصولی بامزه باشید یا فقط کسی که مقدار زیادی در سوپرمارکت مشاهده کرده‌اید، مهم است که توت فرنگی مناسب را برای فریز الجی کردن انتخاب کنید.

یک قانون خوب این است که اگر از خوردن آن راضی نیستید، نباید آن را منجمد کنید! توت فرنگی ها را از نظر لقمه های پوسیده، نوک پرنده، لکه های نرم و کبودی بررسی کنید و هر چیزی که آسیب دیده است را دور بریزید.

مرحله اول: آماده سازی توت فرنگی ها

نحوه یخ زدن توت فرنگی به این بستگی دارد که قصد دارید از آنها برای چه استفاده کنید. برای مثال، اگر قصد دارید از آن‌ها در اسموتی یا مربا استفاده کنید، نحوه یخ زدن آن‌ها خیلی مهم نیست. اما، اگر برنامه ای برای استفاده از آنها در پخت دارید، مانند کیک توت فرنگی یا پای توت فرنگی، ممکن است بسته به دستور پخت، آنها را به صورت مکعبی، برش یا نصف کنید. توجه داشته باشید که اگرچه از نظر فنی می‌توان آن‌ها را بعد از یخ زدگی برش داد، اما بسیار دشوارتر و بی‌معنا است.

شستن توت فرنگی ها

اولین قدم برای همه توت فرنگی ها، صرف نظر از اینکه آنها را کامل فریز الجی می کنید یا نه، شستن و خشک کردن آنهاست. برای شستن، سینک آشپزخانه یا یک کاسه بزرگ را پر از آب کنید و نصف فنجان سرکه سفید به آن اضافه کنید. آنها را حدود 30 دقیقه خیس کنید، سپس کاملا آبکشی کنید. این کار باعث می شود که آنها تمیز باشند و همچنین از شر هر گونه خزنده خزنده پنهانی که ممکن است به داخل توت فرنگی نفوذ کرده اند خلاص شود.

خشک کردن

توت فرنگی ها را روی حوله پهن کنید و بگذارید خشک شوند، این کار حدود یک ساعت طول می کشد. سپس این دستورالعمل ها را برای آماده سازی دنبال کنید:

• آنها را برش دهید
• توت فرنگی کامل: برای منجمد کردن توت فرنگی کامل، پس از خشک شدن، کافی است رویه سبز رنگ را جدا کنید و به مرحله بعدی بروید.
• توت فرنگی ورقه شده: روی آن را بردارید و برش بزنید.
• توت فرنگی خرد شده: روی آن را بردارید و سپس مکعبی کنید.

مرحله دوم:  انتخاب فضای قرار دادن توت فرنگی های منجمد

ذخیره سازی احتمالاً مهمترین مرحله برای اطمینان از یخ زدن توت فرنگی شما است. شما باید مطمئن شوید که هر انباری که انتخاب می کنید، توت فرنگی ها کاملاً هواگیر هستند، زیرا قرار گرفتن در معرض هوا منجر به خشک شدن، تغییر رنگ و سوختن آنها در فریز الجیر می شود. برخی از گزینه ها عبارتند از:

کیسه های زیپ قفل

اینها یک گزینه عالی هستند، به خصوص اگر می خواهید توت فرنگی های خود را در قسمت های جداگانه فریز الجی کنید تا در اسموتی ها یا غلات استفاده کنید. قبل از اینکه آنها را در فریز الجیر قرار دهید، مطمئن شوید که آنها به درستی بسته شده اند و هوای اضافی از آن خارج شده است.

ظروف پلاستیکی

ظروف پلاستیکی گزینه عالی دیگری هستند، اما مطمئن شوید که توت فرنگی های خود را در ظرفی که خیلی بزرگ است قرار نمی دهید. تخمین زدن چند توت فرنگی که فکر می کنید ممکن است در یک زمان استفاده کنید آسان است، اما بهتر است آنها را در قسمت های خیلی کوچک فریز الجی کنید تا خیلی بزرگ، زیرا بعد از ذوب شدن نمی توان آنها را دوباره منجمد کرد.

همچنین ضروری است که مطمئن شوید که هوای زیادی در ظرف پلاستیکی وجود ندارد – قبل از انجماد باید مطمئن شوید که توت فرنگی ها تا بالای ظرف قرار دارند.

کیسه های مهر و موم شده وکیوم

اینها احتمالاً بهترین ذخیره سازی برای هر چیز یخ زده هستند، اما می تواند کمی گران تر باشد زیرا مجبور به خرید یک سیلر خلاء هستید. آب بند وکیوم تمام هوا را از بین می برد، به این معنی که می توانید از سوختن فریز الجیر جلوگیری کنید و غذای شما برای همیشه اشتها آور باقی می ماند. با این حال، اگر فردی هستید که به طور منظم محصولات را منجمد می کنید، پس قطعاً ارزش افزودن به مجموعه آشپزخانه خود را دارد.

استفاده نکنید: بسته بندی پلاستیکی یا کیسه های کاغذی. اینها نمی توانند به اندازه کافی هواگیر شوند، بنابراین توت فرنگی های شما تازه نمی مانند.

مرحله 4 – تنظیم دمای فریزر

شما باید مطمئن شوید که دمای فریز الجیر شما روی 0 درجه فارنهایت (-18 درجه سانتیگراد) تنظیم شده است تا ایمنی مواد غذایی بهینه باشد. در این دما، غذا می‌تواند به طور نامحدود برای خوردن سالم بماند – اگرچه ممکن است برای مدت طولانی اشتها آور نباشد.

از نظر قرار دادن فریز الجیر، مطمئن شوید که فریز الجیر شما خیلی محکم بسته بندی نشده است، زیرا می تواند جریان هوا را مختل کند، و مطمئن شوید که توت فرنگی شما جدا از گوشت منجمد نگهداری می شود. همچنین مطمئن شوید که فریز الجیر را زیاد باز و بسته نمی کنید، این می تواند منجر به آب شدن و یخ زدن مجدد شود که به کیفیت میوه شما آسیب می رساند.

نحوه ذوب کردن توت فرنگی

بنابراین شما با موفقیت توت فرنگی های خود را منجمد کرده اید، اواسط زمستان است و به دنبال طعم کمی از بهار هستید. بهترین راه برای آب کردن آنها چیست؟

این بستگی به این دارد که می خواهید از آنها برای چه استفاده کنید! اگر می خواهید شکل خود را تا حد امکان حفظ کنید، بهتر است آنها را روی پیشخوان یا یخچال آب کنید یا حتی از آنها به صورت منجمد استفاده کنید – توت فرنگی را می توان با موفقیت به محصولات پخته شده از یخ زده اضافه کرد.

اگر می خواهید آنها را با ماست مخلوط کنید یا با غلات میل کنید و شکل آنها مهم نیست، می توانید ادامه دهید و آنها را در مایکروویو ذوب کنید. برای اسموتی‌ها، سعی کنید از آن‌ها هنوز یخ زده استفاده کنید تا یک غذای یخ‌زده داشته باشید!

بسیاری از افراد تمایل دارند مواد غذایی و میوه های تابستانی را برای مدت طولانی سالم نگه دارند. توت فرنگی یکی از میوه های خوشمزه تابستانی است که در بیشتر کیک ها، دسرها و اسموتی ها از آن استفاده می شود. روش های مختلفی برای نگهداری از توت فرنگی برای طولانی مدت وجود دارد که یکی از آن ها منجمد کردن است. منجمد کردن توت فرنگی باعث می شود بتوانید مدت زمان بیشتری از آن استفاده کنید. در این مقاله سعی کردیم روش های منجمد کردن توت فرنگی در یخچال ال جی را به شما آموزش دهیم. شما می توانید تجربیات خود در زمینه منجمد کردن توت فرنگی در یخچال الجی را با ما و دوستانتان از طریق همین صفحه به اشتراک بگذارید.

پیشنهاد مطالعه: نکات مهم درباره مشکلات ماشین ظرفشویی ال جی